Lifli gıdalar faydalı mı?

1

Lifli Gıdalara gelmeden önce Besin Lifi türleri hakkında kısa bir bilgi aktarmak istiyorum. Lif bağırsak enzimleri tarafından sindirilmediği kısımdır. Lif türleri iki kategoriye ayrılmaktadır. Bunlardan birisi suda çözümlenen ve Suda çözümlenmeyen olarak adlandırılmıştır. Bu iki Lifin kendine göre tedavi edici özellikleri vardır. Kısaca örnek verecek olursak Suda çözümlenen Lif Kan şekerini sabitlemesi ve kötü huylu kollestrolün düşmesinde yardımcı olmaktadır. Diyer Suda Çözümlenmeyen Lif ise; kabızlık hemoroid sorunu gibi kişilerde faydalıdır.Günlük ortalama olarak alınması gerek Lifli gıdaların besin değerleri ise; 1000 Kalori için 14 gramdır. Suda çözülen lifli gıdalar alındığında bağırsağımızda Jel kıvamına gelmektedir. Daha sonra bu Jel kıvamında olan madde sindirim sistemimizi yavaşlatıp tokluk hissi uyandırmaktadır. Lifli gıdalar arasında en zengini olmak üzere aşağıda sıralanmıştır. Tam Tahıllar: Lifli gıdalar denildiğinde aklımızda ilk gelen Gıda türü olsa gerek. Kendi besinleri arasında en zengin olanıdır. Kahvaltı yapacağınız zaman yarım kase yulaf ezmesi günün neredeyse yüzde 70 kısmını karşıladığınız anlamına gelmektedir. Yulaf Ezmesi, yoğurt ile karıştırıldığında daha lezzetli olacaktır. Meyve: Özelikle Kuru Erik, Armut Ve Narenciye gibi meyveler yüksek oranda çözünme sağladığı için ihtiyacımızın belli bir kısmını karşılamaktadır. Bunlara ilaveten Muz ve Şeftali gibi lifli yiyeceklerde tüketebilirsiniz. Baklagiller: Burada en çok tercih edilen ve besin değeri kendi türüne göre bir adım önde olan Yeşil Mercimek Ve Kırmızı Mercimek , Fasulye gibi lifli gıdalardan aldığınız değer ise 3 adet meyveye eşit değerlerdir.

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.