Yeşil mercimek salatası tarifi

1

Eğer diyetteyseniz ve hem hafif hem sağlıklı hem de protein deposu doyurucu bir şeyler yemek istiyorsanız yeşil mercimek salatası tam da size göre bir tercih olacaktır. Tarif 3 kişiliktir.

MALZEMELER:

1 kâse yeşil mercimek

1.5 su bardağı su

2-3 dal yeşil soğan

Yarım demet maydanoz

Yarım demet dereotu

1-2 diş sarımsak (isteğe göre)

1 kâse süzme yoğurt

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber 

Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Öncelikle yeşil mercimekleri uygun bir kapta su ile haşlayın. Mercimekler suyunu iyice çekince ocağı kapatın ve soğumalarını bekleyin. Mercimekler soğurken siz de yeşil soğan, maydanoz ve dereotunu ince ince doğrayın.  Süzme yoğurdu kaşık yardımıyla biraz ezdikten sonra içine sarımsakları rendeleyin. Doğradığınız yeşil sebzeleri sarımsaklı yoğurdun içine döküp karıştırın. Soğumuş yeşil mercimekleri de karışımın içine ekleyin. Elde ettiğiniz yoğurtlu karışımın içine tuz ve baharatları da ekleyip son kez karıştırın. Son olarak salatanızın üzerine zeytinyağı gezdirin ve salatanızı dereotu yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.